Le Ouistiti à Roulettes
Le restaurant
Notre philosophie culinaire
Chez Le ouistiti à roulettes, nous croyons fermement que la qualité des mets commence par la sélection rigoureuse des ingrédients. C’est pourquoi nous collaborons étroitement avec des producteurs régionaux pour vous offrir ce qu’il y a de mieux. Nos plats sont élaborés avec des produits frais et locaux, garantissant ainsi non seulement leur goût mais aussi leur valeur nutritionnelle.
Nous entretenons des relations durables avec des agriculteurs et éleveurs locaux qui partagent notre passion pour l’excellence culinaire. Cela nous permet de proposer des ingrédients de saison dans leurs expressions les plus pures :
- Légumes récoltés à maturité
- Viandes provenant d’élevages respectueux
- Poissons issus de la pêche durable
Notre Carte du midi
Notre carte change toutes les semaines, il se peux que l’un de ces plats ne soit plus disponible le jour de votre visite. vérifiez la date de mis à jour ci-joint : 22/11/2024
Hot dog de boudin blanc et salade de « Ceux qui sèment » 17€
Cari de porc massalé et guacamangue, porc de « la ferme de Clavisy » 19€
Dos d’Aiglefin rôti, nouilles, sauce citron confit et anchois 18€
Tatin de choux rouges, kimchi et légumes rôtis 16€
Nos desserts
Rien de tel pour conclure un bon repas que de déguster l’une de nos douceurs faites maison. Nos desserts sont confectionnés sur place avec des ingrédients de première qualité pour apporter une touche finale exquise à votre repas.
Apéro dinatoire
Nous proposons également des assiettes à partager qui conviennent autant aux petits creux qu’à un apéritif dinatoire . Ces plats simples et uniques, mettent en valeur les produits locaux et sont idéals pour être partagés entre amis ou en famille.
les Planches :
Nos planches généreuses sont garnies de fromages fermiers affinés et de charcuteries de salaisons artisanales, soigneusement sélectionnées auprès de nos producteurs locaux. Idéales pour accompagner un apéro dinatoire réussi !
Mais aussi, camembert rôti à la compotée d’oignons, houmous maison, rilletes de poisson maison, Pdt grenailles rôti et mayo maison…
Nous proposons une séléction de 8 bières artisanales en pressions qui changent chaques semaines.
Des softs originaux, bien souvent bio : Socrate ginger beer, cola artisanale, Shorle citron-gingembre ou rhubarbe…
- Bières artisanales Pale ale, IPA, DIPA, Stout, Sour…
- Vins de vignerons engagés bio, biodynamie.
- Cocktails, rhum arrangés, alcools triés au volet.
